芥酸酰胺 
 芥酸酰胺    　　Erucylamide
　　英文別名：Erucic Amide, Erucamide, Erucic Acid Amide, cis-13-docosenamide
　　分子式(Formula)： CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11CONH2
　　分子量(Molecular Weight)： 337.58
　　CAS No.： 112-84-5
　　EINECS No.: 204-009-2
 
　　芥酸酰胺[性質(zhì)]
　　外觀: 白色顆粒，或白色粉末
　　酸值: ≤1
　　熔點(diǎn): 78—81℃
　　色度: ≤2
　　碘值: 75~82(gI2/100g)
　　水分: ≤2%  　　純度: ≥98%

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